2017年10月10日 星期二
精明的最高境界是厚道
精明的最高境界是厚道
有位建築商,年輕時就以精明著稱於業內。
那時的他,雖然頗具商業頭腦,做事也成熟幹練,但摸爬滾打許多年,事業不僅不見起色,最後竟還以破產而告終。
在那段失落而迷茫的日子裏,他不斷地反思自己失敗的原因,但想破腦殼也找尋不到答案,論才智,論勤奮,論計謀,他都不遜於他人,為什麼有人成功了,而他卻離成功越來越遠呢?
百無聊賴的時候,他來到街頭漫無目的地閑轉,路過一家書報亭,就買下一張報紙隨便翻翻。
看著看著,他的眼前豁然一亮,報紙上的一段話如電光火石般擊中他的心靈。他迅速回到家中,把自己關在小屋裏,整夜整夜地進行思考。
後來,他以僅剩的一萬元為本金,再戰商場。
這次,他的生意好像被施加了魔法,從雜貨鋪到水泥廠,從包工頭到建築商,一路順風順水,合作夥伴趨之若鶩。
短短的幾年內,他的資產就突飛猛進到一億元,創造了一個商業神話。
有很多記者追問他東山再起的秘訣,他只透露四個字:只拿6分。
又過了一些年,他的資產如滾雪球般越來越大,達到了100億台幣。
有一次,他來到大學演講,其間不斷有學生提問,問他從一萬元變成一百億到底有何秘訣。
他笑著回答,因為我一直堅持少拿2分。
學生們聽得如墜雲裏霧中。
望著莘莘學子渴望成功的眼神,他終於揭秘了一段往事。
他說,當年我在街頭看見一張採訪李澤楷的報紙,讀後很有感觸。
記者問李澤楷,你的父親李嘉誠究竟教會了你怎樣的賺錢秘訣?
李澤楷說,我的父親從沒告訴我賺錢的方法,只教了我一些做人處世的道理。
記者大驚,不信。李澤楷又說,父親叮囑過,你和別人合作,假如你拿7分合理,8分也可以,那我們李家拿6分就可以了。
說到這兒,他動情地說,這段採訪我看了不下一百遍,終於弄明白一個道理:精明的最高境界就是厚道。
細想一下就知道,李嘉誠總是讓別人多賺2分,所以每個人都知道和他合作會賺到便宜,所以更多的人願意和他合作。
如此一來,雖然他只拿6分,但生意卻多了100個,假如拿8分的話,100個會變成5個。
到底哪個更賺呢?奧秘就在其中。
我最初犯下的最大錯誤就是過於精明,總是千方百計地從對方身上多賺錢,以為賺得越多,就越成功,結果是,多賺了眼前,輸光了未來。
演講結束後,他從包裏掏出了一張泛黃的報紙,正是採訪李澤楷的那張,多年來他一直珍藏著。
報紙的空白處,端端正正地有一行毛筆書寫的小楷:7分合理,8分也可以,那我只拿6分。
他說,這就是一百億的起點。
精明的最高境界是厚道。這,也許就是對“捨得”最佳的解讀吧?
那時的他,雖然頗具商業頭腦,做事也成熟幹練,但摸爬滾打許多年,事業不僅不見起色,最後竟還以破產而告終。
在那段失落而迷茫的日子裏,他不斷地反思自己失敗的原因,但想破腦殼也找尋不到答案,論才智,論勤奮,論計謀,他都不遜於他人,為什麼有人成功了,而他卻離成功越來越遠呢?
百無聊賴的時候,他來到街頭漫無目的地閑轉,路過一家書報亭,就買下一張報紙隨便翻翻。
看著看著,他的眼前豁然一亮,報紙上的一段話如電光火石般擊中他的心靈。他迅速回到家中,把自己關在小屋裏,整夜整夜地進行思考。
後來,他以僅剩的一萬元為本金,再戰商場。
這次,他的生意好像被施加了魔法,從雜貨鋪到水泥廠,從包工頭到建築商,一路順風順水,合作夥伴趨之若鶩。
短短的幾年內,他的資產就突飛猛進到一億元,創造了一個商業神話。
有很多記者追問他東山再起的秘訣,他只透露四個字:只拿6分。
又過了一些年,他的資產如滾雪球般越來越大,達到了100億台幣。
有一次,他來到大學演講,其間不斷有學生提問,問他從一萬元變成一百億到底有何秘訣。
他笑著回答,因為我一直堅持少拿2分。
學生們聽得如墜雲裏霧中。
望著莘莘學子渴望成功的眼神,他終於揭秘了一段往事。
他說,當年我在街頭看見一張採訪李澤楷的報紙,讀後很有感觸。
記者問李澤楷,你的父親李嘉誠究竟教會了你怎樣的賺錢秘訣?
李澤楷說,我的父親從沒告訴我賺錢的方法,只教了我一些做人處世的道理。
記者大驚,不信。李澤楷又說,父親叮囑過,你和別人合作,假如你拿7分合理,8分也可以,那我們李家拿6分就可以了。
說到這兒,他動情地說,這段採訪我看了不下一百遍,終於弄明白一個道理:精明的最高境界就是厚道。
細想一下就知道,李嘉誠總是讓別人多賺2分,所以每個人都知道和他合作會賺到便宜,所以更多的人願意和他合作。
如此一來,雖然他只拿6分,但生意卻多了100個,假如拿8分的話,100個會變成5個。
到底哪個更賺呢?奧秘就在其中。
我最初犯下的最大錯誤就是過於精明,總是千方百計地從對方身上多賺錢,以為賺得越多,就越成功,結果是,多賺了眼前,輸光了未來。
演講結束後,他從包裏掏出了一張泛黃的報紙,正是採訪李澤楷的那張,多年來他一直珍藏著。
報紙的空白處,端端正正地有一行毛筆書寫的小楷:7分合理,8分也可以,那我只拿6分。
他說,這就是一百億的起點。
精明的最高境界是厚道。這,也許就是對“捨得”最佳的解讀吧?
戒掉你的呆保單
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今週刊真有良心的刊了這篇好文! “戒掉你的呆保單” 值得分享給朋友!
別嫌字多 耐著性子看下去~ 看懂沒看懂~ 人生會差很多~
保險滲透度連續四年全球第一,台灣人最愛買保險!台灣人的保費支出比美國人高,但美國人的保額卻比台灣人多7倍,為了追求「領回保費」、「效期無限」的保險,台灣人已經置身「保額不足」、「險種不齊」的危機之中!
「我從沒想過父親會這麼早離開,更沒想到,爸爸十五年來繳了六六○萬元的保費,最後卻只領回二四○萬元的理賠。」現年二十六歲、如今是保險業務員的楊智傑感嘆地說。
正好是三年前,一次健行活動之後,楊智傑的爸媽坐上計程車返家,「媽媽親眼見到我爸猛地雙手一攤、頭一歪,毫無預兆地,心肌梗塞發作,好端端的人就這麼走了。你知道嗎?幾個月前我爸才剛做完心臟檢查,完全沒問題!」
父親走得突然,全家一陣慌亂,還好有旁人提醒「父親有沒有保險?」大家這才想到,本業是醫生的父親一向注重風險,早就買了高額的保險。
當時沒人知道我爸買了哪些保險,只知道年繳保費多達四十四萬元,想說理賠金隨便應該也有上千萬元吧!」後來保險業務員到府處理,幾十張的保單攤在桌上,但仔細一看,才發現這些保單盡是保費高、保額低的儲蓄險及投資型保單,算一算,兩種類型的保險,就要年繳四十萬元保費。而最重要的「身故理賠金額」,也就是壽險保額,其實只有二四○萬元。
此外,雖然買了許多醫療、癌症、意外險的保單,但因為父親是心肌梗塞離世,沒有經過住院醫療,也非因為意外或癌症身故,所以統統不適用。
「當時,我一度認為保險根本就是騙人的玩意兒,」楊智傑說,他為了釐清保險真相,決定自行研究、甚至踏入保險業,「現在,我的理解是,問題不是出在保險本身,而是市場最熱賣的商品,往往不符合民眾真實需求。」
高保費、低保障 台灣人的保險觀念有夠呆
「爸爸的錯誤原來只是一個縮影,沒買到足夠保障、買太多『無用保單』的案例,比比皆是。」如果翻開各項統計數據就能發現,雖然年紀輕輕、資歷尚淺,但楊智傑的觀察絕對不假。
首先,台灣是全世界最愛買保險的國家!
根據瑞士再保公司的統計,二○一○年台灣的壽險滲透度(壽險保費占國內生產毛額比率)為一五.四%,「遙遙領先」世界各國,並已連續四年蟬聯全球第一;並且,台灣人繳起保費更是毫不手軟。據瑞士再保公司公布去年數據,台灣人平均年繳保費為二七五六美元,折合台幣約八.五萬元左右;依照主計處統計,去年平均每人國民所得約是五十二萬元,換言之,台灣人每年心甘情願地把一六%的所得繳給保險公司。
在所謂的「雙十原則」中,適當的保費支出應該是年收入的十分之一,適當的保額則應該是年收入的十倍;台灣人的保費支出,普遍而言,顯然並不符合雙十原則的「第一個十」。
但是,愛買保險、敢買保險的台灣人,繳出高額保費之後,換來的卻是極為廉價的保障金額。
根據保險發展中心數據顯示,去年國人的壽險新契約平均保額僅有六十四萬元,有效契約則為七十九萬元,雖然投保率達到二一○%,意味每人平均擁有二.一張保單,但以此計算,每人保額也不到兩百萬元。
再想雙十原則的「第二個十」──「保額是年收入的十倍」,那麼,在平均國民所得五十二萬元的台灣,不到兩百萬元的平均壽險保額,恐怕連「明顯不足」都還稱不上。
比較其他先進國家,更能看出台灣人「高保費、低保額」的難堪。以美國為例,依據○八年的數字來看,平均保額約有新台幣五三○萬元,每人每年平均保費支出約在新台幣五.五萬元上下,保費付的比台灣人少,保額卻比台灣多出七倍。
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超高保費、超低保額,台灣人莫名其妙地花下大把銀子,卻只買到少得可憐的保障,台灣人的「呆保險」,問題究竟出在什麼地方?
一心想「拿回保費」誤解本質,台灣人不把保險當「消費品」
「台灣人太喜歡把保費拿回來了!」政大商學院副院長、風險管理與保險系系主任王儷玲說得直接。她認為,「拿回保費」的心態,讓多數國人在投保之前,就先誤解了保險的本質。
保險的功能,在於「一旦發生風險,能夠有效降低傷害」,但若是把「能否拿回保費」視為挑選保單的優先考量,等於是將保險的功能本末倒置,變成「如果沒有風險發生,就能存到錢、賺到錢」。「出發點錯誤,自然就會買到不適合的保單,愈想著要拿回保費,就愈買愈錯。」王儷玲強調。
在宏利人壽行銷長黃振國的定義中,「保險,是一種消費品。」他強調,所謂「消費品」,就像是擔心下雨所以要花錢買雨傘、為了行車安全,所以會花更多錢買好的輪胎一樣。在進行這些消費時,你不會奢望有朝一日能把錢拿回來,「買保險,應該也是一樣的心態。」
○七年一月,金管會鑑於台灣人平均壽險保額明顯偏低,曾經罕見地主動發布新聞稿,標題是「建議國人可適時購買定期壽險」。金管會主動推銷定期壽險,即是在於這項商品是標準的「消費品」,保費雖然拿不回來,但也因此價錢便宜、保障較高。
「商人不是笨蛋,如果你不把保險當成『消費品』,總是想把錢拿回來,那麼,他只好先向你收一大筆錢,並且賣給你一個不太實用的商品。」保險暢銷書作者劉鳳和說,因為「拿回保費」的偏差觀念,讓台灣的保險業者「順應市場」推出許多「華而不實」的商品。而台灣民眾則在心態偏差與業者促銷之下,陸續犯下了四大嚴重錯誤,使得台灣成為全世界最奇特、最扭曲的保險市場。
錯誤一把保險當存錢工具
第一個錯誤,是因為「把保險當存錢工具」,而買了太多的儲蓄險。
在分析台灣人高保費、低保額的現象時,政大風險管理與保險系助理教授彭金隆幾乎不假思索地說:「可想而知,民眾把多數保費都拿去買儲蓄險了。」事實上,根據《今周刊》與波仕特線上市調中心於八月間合作進行的「台灣人保險行為」調查,結果發現,受訪者投保儲蓄險與終身壽險的比率,的確明顯高於其他類型保單。
相較於金管會強力推銷的「消費品」──定期壽險,儲蓄險的保費會高出多少呢?以三十歲男性、身故可領回一百萬元保額的壽險商品來看,二十年定期壽險的年繳保費只要四一○○元左右,二十年的總成本是八.二萬元;但若是投保在台灣長銷熱賣、具有儲蓄概念的「還本終身壽險」,繳費二十年若要取得百萬元保障,每年須付出四萬兩千元左右,總成本超過八十四萬元。
話不能這樣說,如果我長命百歲,就能從儲蓄險賺到好處。」這是多數人的想法。在台北三重經營小型代工廠的林爸爸、林媽媽,原本也是如此盤算,但是在經歷一場重大意外之後,他們的觀念有了徹底的改變。
林爸爸、林媽媽平日工作辛勞,也很努力地省下每一分錢,就是希望自己能有安逸的退休生活。他們把省下來的錢,一部分拿去銀行存,另外一大部分,則是從十五年前開始陸續買了許多儲蓄型保險,部分屬於
滿整筆領回,部分屬於活越久、領越多的年金性質,加總計算,兩人每年要繳三十六萬元的保費,壽險保額則只有八十萬元。
「原本是想繳費二十年後,就能累積一筆小錢,再加上每年大約十萬元的年金,就能退休了。」林爸爸自認身體健康,「活到八十歲應該沒問題,一定能把保險領回來。」
錯誤二把保險當賺錢工具
但在○一年,家裡工廠突然氣爆,兩人嚴重灼傷,燒傷面積占全身一二%至一三%,總共住院十七天,但前前後後只獲得兩萬多元保險理賠金,這兩萬多元還是靠儲蓄險中附加住院醫療給付,每人一天六百元住院補助。
出院後,夫妻兩人仍然無法正常工作,將近半年的時間,家中開支須靠過去銀行存款,而之前好不容易存下的銀行存款,則幾乎在這半年全數用罄。「很好笑吧!買儲蓄險是為了存錢,但反而讓我銀行存款全部用光,繳出去的保費,還要等到八十歲以後才能領回,真是沒賺頭。」林爸爸說,還好那場大火沒把夫妻兩人燒死,「否則,只能領回八十萬元,其他什麼都沒了。」
劉鳳和表示,在各類保險之中,儲蓄險絕對是建構人生保險防護網中「最後一個選擇」,必須先將該有的保障購足,才能再考慮把收入投在保障低、保費高的儲蓄險中,「我並非反對去買儲蓄險,而是不能把保險當儲蓄。保險的功能就是保障,而非儲蓄。」
近年來,隨著台灣利率水準走低,保險公司獲利難度相對提高,保險費率也就因此逐步升高,銷售日漸困難。於是,讓保單「增值空間」交給消費者「自行操盤負責」的投資型保單,成為業者強力推銷的商品之一,逐漸的,也讓台灣人犯下了保險規畫的第二個錯誤──把保險當成投資工具。
「我只看過『賣』保險賺錢,還沒看過『買』保險賺錢。」宏觀財務顧問總經理邱正宏說,在業務員的錯誤行銷之下,近幾年熱賣的投資型保單,幾乎已被消費者認為是一種「具有部分保險功能的穩健型投資工具」。
老實說,「具有部分保險功能的穩健型投資工具」,這句描述並沒有錯,但正是因為投資型保單必須兼顧「保險」與「投資」的雙重功能,因此,部分保費必須挪為投資之用,自然也就無法換得足夠的保障額度。換句話說,投資型保單熱賣,也是台灣人保費高、保額低的元凶之一。
更糟的是,某位業界專家指出,由於國內業者推出投資型保單的目的,是為了「讓保單的增值空間由消費者自行負責」,對業者相對有利,因此,為了加速推廣,業者也提供了極為可觀的抽佣額度給業務員,而佣金的來源,則是保費。「基本上,投資型保單前兩年保費,接近、甚至超過半數以上,都是費用。」
王儷玲表示,投資型保單確實有其適合的族群,但她仍建議,必須是在保障充足後,再用投資型保單讓整個保障增值。她表示,保障的順序依序是基本的壽險、用意外險補足壽險不夠缺口,最後選擇醫療險補足健保不給付項目,「至於投資型保單,則是行有餘力時的加值選項。」
錯誤三投保重點本末倒置
基於「拿回保費」的心態,國人熱中於透過保險「存錢」、「賺錢」,但除了這兩大錯誤之外,另外一種類似的偏差心態,則是希望保險的「效期無限」,這正是終身型保險商品始終熱賣的原因。但,終身型的商品,同樣是保費高而保障低,更重要的是,你通常並不需要終身保障。
年約三十歲的高志強,是外商公司壽險業務員,由於本身從事保險業,自
也對風險相當重視,「他曾說,年輕人的保障重點應該是在醫療部分,因此,雖然收入還不多,但一口氣就買了住院補助日額五千元的終身醫療險。」高志強的昔日同事嘆道:「因為他刻意拉高保障額度,又是購買終身險,所以保費很高,也就無力再去投保真正重要的壽險了。」
某天,身強體健的他突然心肌梗塞,到院前就不幸身故,由於沒有住院,因此高額的終身醫療險完全派不上用場,高志強的家人,無法從保單上獲得一毛錢的理賠。
王儷玲表示,以目前利率處於低檔的環境,確實不適合買終身型保險,相同保障可能十年前只需要花一萬元,但現在要花兩萬元去買,一旦花去過多費用,就容易排擠其他該買的險種。她建議,現在可以先建構一些短年期的醫療險種,等到利率上升時再轉成終身型保單。劉鳳和則建議,利率至少要回到五%以上,才是考慮購買終身醫療險的時機。
除了價格因素,另外一個思考方向,則是「需不需要終身險」?
以終身醫療險來說,根據健保局在○五年所做的統計,六十五歲以上老人在過去十年間每年平均住院天數僅有四.六日,以台北地區醫院單人病房每日收費約三千至五千元計算,每年花費至多兩萬五千元。「花大錢投保終身醫療險,只是為了老年時每年可省兩萬多元,值得嗎?」劉鳳和提出這樣的疑問。
他進一步再問,「如果投保終身壽險,希望留給子女更多的財富,但在自己年老之後,孩子多半也已獨立,你的壽險理賠只有錦上添花的效果而已,需要為了錦上添花而花大錢買終身壽險嗎?」整體而言,國人偏好終身險勝於定期險,其實是本末倒置的投保行為。
錯誤四保費不符「雙十原則」
事實上,在前述的種種案例中,已經點出了國人保險行為的第四個嚴重錯誤:由於追求「保費領回」、「效期無限」的保險,讓台灣人在「自以為絕不虧本」的迷思之中...【本文未完,更多內容請見今周刊767期】
大陸三陪小姐的回答
大陸三陪小姐的回答大陸三陪小姐被抓,警察訓問:為何要“ 賣身”大陸三陪小姐含淚無奈地訴說道:靠黨黨腐敗,靠廠廠要賣,就靠下面一小塊,時間短, 來錢快,既不貪污也不腐敗。你說我在賣,可是身體雖賣靈魂在,蘿卜拔了坑還在,怎么能說這是賣。哎!!警察又大聲說道:你可知罪?
大陸三陪小姐 不解地說道:我不靠人民不靠黨,一張小床就上崗。無噪音無污染,利用縫隙求發展,不生女不生男,不給 國家添麻煩,何罪之有?
警察無法,只好求助紀委書記。問:“ 你知道這樣會破壞安定團結嗎?”該女掀起裙子問,這東西是組織的嗎?書記搖頭!是你的嗎?又搖頭!是國有資產 嗎?還是搖頭!女憤曰:你學習過《物權法》嗎?我就不明白在這個向雷鋒同志學習的大環境下,我自己的東西讓別人用用,難道也有錯嗎?
書記沉默良久只好說“ 同志你辛苦了!”????
感謝有心人的整理
感謝有心人的整理
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21世紀最完整的預防醫學
21世紀最完整的預防醫學相信完全的療癒需要身、心、靈的徹底轉變!身為傑出的醫學研究者與醫師,楊定一結合古老醫學文化和先進奈米科學,找到身心靈平衡且健康的祕訣,既是古代也是現代,既屬常識也屬專業,既是神學也是科學。與大自然和諧共處,從飲食、運動、呼吸、思緒與情緒管理主動追求,並提醒自已,常存感恩、懺悔、希望與回饋的念頭,慈悲是宇宙最大的療癒力量!需要徹底轉變心念,才能恢復健康!作者在書中分享,如何從適量的天然物質來營造支持細胞正常功能的最佳環境,來預防及治療疾病。藉由飲食的新概念、姿勢與消化系統的健康到修身、修心到身心靈的全面診治,包含練功靜坐到行為心性的改變,描繪出一個恢復整體健康的藍圖。.陽光是能量的來源,人體所有的能量都源自太陽的光線.富含酵素的生機飲食、彩虹般的蔬果,將可讓身體自己發揮治癒的力量。.蠕動緩慢的腸道,會導致不良的姿勢,簡單的療效性姿勢,將可帶來調正與疏氣活絡的效果。.螺旋原理的運動科學,徹底拉伸可達深層的結構調整,動靜合一中讓身體更靈活順暢。.心中充滿感恩、關懷、慈悲時,心臟會出現協調的頻率,使心血管功能良好,神經系統處於平衡狀態。.研究證實心臟的電磁場是腦的四千倍以上,心與腦的電磁場有著極強的同步性,當人體覺得愈和諧,心腦之間的同步性就愈強。.心臟智慧如同「EQ」,當心中感到委屈或憤怒時,只要真誠地說「謝謝」,就能讓念頭歸零,遠離情緒與煩惱的框架。作者簡介楊定一相信完全的療癒需要身、心、靈的徹底轉變,而致力於推廣身心靈整合的預防醫學「真原醫」,系統性地與大眾分享全面的健康觀念。現任長庚大學、明志科技大學、長庚科技大學董事長長庚生物科技、美國Inteplast Group董事長真原新科學及醫學研究中心創辦人美國洛克菲勒大學分子免疫及細胞生物學兼任教授學經歷洛克菲勒大學──康乃爾醫學院生化、醫學雙博士美國國家衛生研究院(NIH)癌症研究所諮詢委員洛克菲勒大學分子免疫及細胞生物學主任1996年獲頒美國自由神獎章,並被列入美國國會紀錄名人推薦「我面對的事一個天才中的天才,是科學的先行者,掌握了人體身心靈科學的秘密,是超出現但科技十年、二十年的知識及技術。」 ~ 臺灣大學校長 李嗣涔「希望讀者能在書中和我一樣體會到定一的用心,他對生命的熱愛、探討真理的路程,從對科學物質的探討,走到對自我的瞭解與修正。」 ~ 台塑集團副總裁 王瑞華推薦序 科學的先行者─楊定一博士(國立臺灣大學校長李嗣涔)路程(台塑集團副總裁王瑞華)作者序 徹底轉變心念,才能恢復健康 楊定一第1章 重返完美平衡的原始21世紀預防醫學是健康的關鍵從分子矯正醫學到真原醫中西醫合璧的整體療法第2章 環境與健康完整的全光譜空氣三寶微量元素與全面有機耕種榮耀大地第3章 活食材與健康飲食活食物與活酵素蔬果中的植化素蔬菜汁好處多最佳蛋白質來源素食與葷食健康飲食有訣竅第4章 飲食科學新概念理想的飲食金字塔大自然的恩賜─調理素第5章 消化系統與健康消化系統是人體健康的關鍵結腸影響整體健康姿勢與腸道健康第6章 運動與呼吸修身修心的運動深層的呼吸方式第7章 身心靈的全面診治了解所有疾病的根源完全的療癒細胞健康的觀念身心清淨好轉反應體內淨化第8章 身心和諧與靜坐壓力與健康心腦相依同步性與合一性靜坐的科學靜坐與健康靜坐在生活中靜坐的方法真正的靜坐是真實的體悟第9章 從心出發一切歸心關注法則尋找聖心第10章 如何改變習慣如何改變習慣用行為改變行為第11章 身心共舞不再恐懼回到慈悲記得快樂意識轉換第12章 教育中的感恩種子全人教育感恩心向下扎根後記附錄 基礎螺旋拉伸運動序推薦序科學的先行者---楊定一博士李嗣涔(國立臺灣大學校長)公元2000年7月當我還在擔任臺大教務長的時候,我把自己從1988年起所做氣功及特異功能如手指識字、意識微雕、生物意識工程等12年的研究成果整理出書, 書名《難以置信-科學家探尋神秘信息場》。出版兩個月後有一天, 我的同事國企系的湯教授來問我, 王永慶董事長的女兒王瑞華及她的夫婿長庚生物科技董事長楊定一博士看了我的書, 覺得很有興趣, 想請我吃個飯大家聊一聊, 我那個時候對我的發現恨不得與所有有興趣的人分享, 自然很快答應了。一見面之下發現楊博士及夫人都很年輕大概才四十出頭,他先給了我幾篇他1980年代在洛克斐勒大學做免疫學研究時在世界頂尖期刊《科學》、《自然》所發表的論文,描述白血球所產生一種特殊的蛋白質武器「穿孔素」殺死腫瘤及受病毒感染的細胞的機制。我想他的目的是告訴我他不只是做生意的商人,而且是學有專精的學者及科學家。我於是把過去12年的奇遇及做特異功能的所見所聞包括信息場的發現,詳細的講述給兩位聽。楊博士靜靜的聽完以後,淡淡的說:「我也講一些我的研究給你聽聽」接下來我所聽到的故事, 不但有信息場的探索、比我發現的還要深入、還要更根本;還有經過處理的水的一些奇妙的特性、與古埃及流傳下來的一些知識的關係。並讓我見識一下這樣的水做成的產品,並滴一滴在我的舌頭上,我感覺這滴水一碰到舌頭,瞬間消失於舌頭皮膚之下。另外他也提到微量元素的神奇效果。這些現象及故事真讓我瞠目結舌,回去以後幾天睡不著覺。我想我已經夠怪了,勇闖科學的禁地十多年,受盡正統科學界的打擊,沒想到還有人更怪,不但比我更早闖入,在科學上還遠遠領先我的研究。於是我決定多了解這個人。不久我馬上發現,我面對的是一個天才中的天才。楊定一博士的人生堪稱由一連串驚嘆號組成:六歲由臺灣隨父親移民巴西、十三歲考上巴西尼亞醫學院、二十一歲取得美國紐約洛克菲勒大學─康乃爾醫學院生化、醫學雙博士,一九八○年代他二十七歲時就擔任洛克菲勒大學分子免疫及細胞生物學系主任,那些年中他研究免疫反應中細胞(如白血球、淋巴球)暗殺系統及細胞內自殺系統的關連性,最高峰在一年中發表超過數十篇科學論文在世界頂尖期刊《科學》、《自然》、《細胞》等,而如今在台灣只要有一篇登在這些期刊都要上報發布新聞,由此可見他的驚人科學成就。今年(2011年)諾貝爾生理醫學獎就頒給他在洛克斐勒的好友,當年一起研究不同免疫反應的拉爾夫.史坦曼醫師與另二位免疫專家,可以說楊定一博士的科學成就已到達諾貝爾獎級。2000年那一天他告訴我的小部分內容我要到4年以後才知道他講的現象與撓場相關,有部分內容像是經過某些材料處理過的水可以成為小分子水,幾年後我用核磁共振技術測量獲得證實。但是那天他講的大部分內容在十年以後的今天,我還在摸索中,我的感覺是,他是科學的先行者,掌握了一些人體身心靈科學的秘密,是超出現代科技十年、二十年的知識及技術。這次楊博士把過去所寫的文章教導一般現代人如何改變生活方式、轉變心念來恢復健康與福祉結集整理出書, 並取名「真原醫」,也就是真正原本的醫學的意思,他從分子矯正醫學開始, 由適量的天然物質來營造支持細胞正常功能的最佳環境,就可以預防及治療疾病。故由飲食的新概念、姿勢與消化系統的健康到修身、修心到身心靈的全面診治,包含練功靜坐到行為心性的改變,描繪出了一個恢復整體健康的藍圖。看來有些熟悉,但正如作者所說「真原醫」既是古代也是現代,既屬常識也屬專業,既是神學也是科學,我深切了解作者是有資格講這樣的話,我努力從文章中找出他透露先進知識或研究的蛛絲馬跡,倒也讓我發現一些;第十一章「身心共舞」他聲稱宇宙四種主要作用力:強作用力、弱作用力、電磁力、重力之後還有一「真原場」又可稱為「意識場」或「慈悲場」,這與我所提出的「信息場」幾乎是同樣的概念但又更深一層。第一章的「同類療法」及分子矯正醫學所提微量元素的重要性;第十二章「教育中的感恩種子」提到孩童每天二三十分鐘經典朗讀的驚人效果。這是楊博士的第一本著作,從徹底改變心念才能真正恢復健康的「真原醫」觀點出發,替他所了解的宇宙實像做了初步的闡述,大家如果能遵照奉行,想必能夠恢復身心的健康,過比較快樂的生活。我希望有一就有二,我苦思了十年不得解的問題能從他以後的著作中逐步解密。推薦序我所認識的楊定一王瑞華(台塑集團副總裁)終於等到第一本預防醫學書籍的出版!寫書,一直是定一的心願,希望有機會整合古今中外的智慧並與當今的科學結合,以簡單易懂的文字,將他多年來的探討、理解加上科學的認證與讀者們分享,希望或許能像他一樣,解開存在於我們內心中的一些困擾與迷惑。定一從未停止過追求真理。五歲時,當一般孩童都還似懂非懂的時期,他已經在探討人生大事,追問著母親:「人為什麼活著?」他在巴西長大,十三歲時除了和同年齡的孩童一樣喜歡踢足球外,也熱愛政治,對於經濟活動能讓人們脫離貧困充滿了好奇與興趣。他當時曾鼓起勇氣寫信給尚未受平反的鄧小平先生,對於他所言「不管黑貓白貓,抓到老鼠就是好貓」的論點深表認同,更對他能夠不視環境的壓力,堅持經濟與人民生活提升的勇氣表示讚賞。定一從小就對人類生存的意義、生存如何減少痛苦,如何能夠活得更好、更快樂,充滿了求知的興趣。定一全家在他五歲時移民巴西,父親楊正民教授任教於巴西利亞大學。住在大學的教師宿舍裡,加上有著英文與葡文的基礎,從小就喜歡研讀各類的教科書、圖書館藏書與科學雜誌。十二歲已經決定未來要走向醫學研究,希望能進一步了解困擾人類多時的癌症細胞;它是如何形成,自身的免疫系統又是如何殺死病變細胞,希望研究能帶來醫學的突破,減少人類的病痛。為了追求他的夢想,他當時寫信給在美國洛克菲勒大學教學與研究的寇恩教授(Dr. Zanvil A. Cohn),表達了他對其研究的重要性與突破的欽佩,並希望大學畢業後能追隨他做研究。如他所願,當他十九歲拿到醫學博士後即順利進入美國洛克菲勒大學攻讀第二個博士學位,在寇恩教授指導下研究發現了T-淋巴細胞與殺手細胞如何殺死外來入侵體內的病毒和癌症細胞,並在洛克菲勒大學創下兩年拿下博士學位的紀錄。研究的熱忱洛克菲勒大學雖小,卻擁有全世界最多醫學諾貝爾獎得主,是一個隨時都有著重大研究突破,極具挑戰性與腦力激盪的大學。定一在大學研究、任教的十多年時間裡,有著年輕人的衝勁,更充滿了對研究的熱忱。我剛認識他時,常看到他在週末夜晚,當年輕人都到派對狂歡時,一個人在實驗室裡,一邊聽著八○年代的輕音樂,一邊做著實驗。他告訴我那時內心的寧靜與充實,是他一生永遠無法忘懷的。因此,他每年必定都有二、三十篇的論文在最好的雜誌發表,並在二十七歲那年就當上了大學有史以來最年輕的系主任。至今他對T-淋巴細胞和殺手細胞如何殺死癌症細胞的發現與研究,在醫學教科書內已成為普遍必讀的醫學知識。一個對於科學充滿信心,熱中於研究又已相當有成就的科學家,要能夠跳出自己的研究,看清自己的研究是否有一天真能解決這人類最棘手的病痛並不容易。雖然已被公認為是一位免疫與癌症專家,但他漸漸明瞭,即使有最新、最好的發現與藥物來殺死癌症細胞,如果病人本身無法產生並維持健全的免疫系統,最後還是無法痊癒。因此,他體會到了人體的奧妙,就是有最好的藥物能夠在短時間殺死大量的癌症細胞,最後還是要靠自身培養出健康的身體才能戰勝病痛。更進一步則是要追求如何在平常就保持健康的身體,有良好的防禦能力,使隨時都會在體內形成的病變細胞無法在體內生存。這個理解對定一來說是一個極大的挑戰,特別是二○世紀主流的西醫一向著重於疾病的診斷與醫治而非如何保持健康的身體,一生的醫學背景在此時卻無法做出太大的貢獻。分享探討真理的路徑困難從來無法阻擋定一的求知慾望,西醫無法提供答案,他從不同角度切入。看過上萬本古今中外、各類各別的書,他常常不食不眠,從幾千年前的哲學、宗教、醫學書籍到最新的醫學、數學、物理科學論證,從自身在實驗室求證到打坐、靜心體驗,他不斷的吸取知識,深思、體會,直到融會貫通,最後必然露出恍然大悟的微笑,接著又再進入另一個議題的挑戰。在這段時間,每天家裡隨著郵差的到來都要增加好幾本新書,雖然書架不斷的增加,但藏書也不斷增加,多到沒有地方存放。今天出版的這本書將是他許許多多尚未與讀者分享的第一本書。定一的用心,希望讀者們能在書本中和我一樣的體會到。在這裡隨筆和各位朋友們分享他對生命的熱愛、探討真理的路程,也讓我彷彿又重新經歷了他這一生從對科學物質的探討,走到對自我的了解與修正,或許走了一圈必須又回到他小時候的疑問,「人為什麼活著?」作者序徹底轉變心念,才能恢復健康出版本書乃希冀能藉此與讀者分享一些現代人所需的健康與生活概念。書中知識是前人所累積的智慧,其源自世界各地古老文化並經過千錘百鍊。雖然我曾嘗試以現代的科學資訊更新這些知識,但觀念中的真理,卻是亙古不變。全書的核心在於明白「只有徹底轉變心念,才能恢復健康與福祉!唯有全心全意,身體力行追求平衡的生活模式,才能真正恢復健康。」換言之,要達到最佳的健康境界,必須全方位改變我們的生活:包括飲食、運動、呼吸、思想與情緒管理。總之,要從生活中每一件事做起。健康需要藉由徹底改變日常生活規範以及面對周遭世界的方式來獲得,因此健康也正是這種發自內心改變的成果。如此說來,健康是要主動追求而無法被動獲得。此外,健康也是一種綜合指標,說明我們日常的生活與思考方式,而不僅是以毫無生命的實驗數據所證明的身體狀態。我要說明的是,健康不只是身體表象也是心理狀態;兩者事實上是一體的,卻也彼此影響。環境與周遭的健康也同樣會影響個人健康,而個人的健康也與地球、社會整體的健康有關。反過來說,生理與心理都真正健康的人,自然也會協助恢復環境與周遭事物的健康。這裡對健康的定義或許較讀者所熟悉的定義廣闊。但是,對世界上千千萬萬早已在日常生活中,力行老祖宗保持身心健康方法的人而言,這可能是再自然不過的常識。畢竟要保持最佳健康,還是離不開最基本的常識!令人惋惜的是,隨著多年來科技的發展與生活腳步的加快,我們可能已失去這項自然本能或常識,反而以前所未有的狹隘方式來界定健康。整體的療癒本書意旨在以各種方法,提醒我們回到自我——相信生存與追求健康的本能,即使身處於瘋狂又無可逆轉的世界,也不會在此過程中迷失自我或失去健康。只要想想看,人類史上從未有像現在如此快速的生活步調,過去五十年來科技的進步已遠超過整個人類歷史。因此,我們也合理懷疑人們在調適身心時,所面對的挑戰是人類進化史上前所未有的複雜。儘管現代醫學已如此地進步,但還是有各種慢性疾病持續困擾我們,且有年輕化的趨勢。這些疾病不只是憂鬱與心理疾病,還有退化性疾病、癌症、心臟血管與新陳代謝失調等疾病。人類也從沒有像現在如此地不快樂,以及對未來的不確定如此焦慮。以上種種導致一種疾病狀態,那是無法單純只依賴藥物就能醫治的。我是受過正統西醫訓練的醫生。事實上,在早期的學醫過程中,也曾接受各種傳統醫學的訓練。因此,我絕不否定西方醫學,而是覺得有必要接納古今中外醫學的各個領域。我採取整合方法,希望將人視為一個整體,而不是分解成各個器官與系統。我們做為病患時,沒有人會希望身體被分解成各個器官來看待;因此,我們需要的是整體療癒,包括身、心、靈。儘管現今醫學在特定領域已達高度的奇蹟,卻仍然有急迫的需要來恢復醫學的完整與和諧。除此之外,很清楚地,我們也需要身心的統合。我相信全方位的醫學是結合全世界所有的醫學奇蹟,是沒有界限的,也必須是兼容並蓄,不會有門戶之見。因此,對我而言,沒有所謂的傳統、非傳統、東方、西方、或甚至所謂的祕教醫學,只有能夠真正發揮成效的醫學。在定義上,其實醫生也是科學家,因此必須以開放的態度,面對各種追求健康的方法。多年來,我曾邀請多位醫生以自己及病患為對象,用科學方法檢驗健康的傳統定義;結果能以開放的態度接收資訊的醫生,都能成功維持自身及病患的健康。你可在本書中看到摘述。全方位治療我在這裡要討論的是一個人的全方位治療,不只是從某一系統或器官的觀點。我認為疾病雖然只有局部症狀顯現,但表示整個身體或系統出現失衡。因此,所有疾病都必須由治本做起。對年輕的醫生,我一直以「治人先治己」這句格言相與勉勵。我的意思是以前的醫生都從治療自我身心做起。換句話說,好醫生必須能夠力行對病患的建議。我很早就開始研究所謂的非傳統醫學,也有幸服務於多個享有盛譽的組織與機構,如美國國家衛生研究院與其他機構。本書所要公開的資料,雖非全新的資料,卻也是歷久彌新。許多推廣健康的活動,往往欠缺實行細節,或因主辦人的個人偏愛而忽略健康的重要元素。就我的經驗,本書中提及的任何健康細節都是不容忽略。例如在運動方面,身體的關節必須放鬆與伸展,經多年研究,我發現最有效的方法就是我稱之為「螺旋運動」或「螺旋動力學(vortex dynamics)」的扭轉運動,可達到最大的伸展效果。再舉一個例子,我的飲食觀念是要達到「均衡」。根據已知最先進的科學資訊,礦物質與微量元素都是健康的關鍵所在,但現在追求完整身心健康的修煉者,對這方面卻未必完全瞭解!綜合整體的知識,包括古代與現代、自然與精神及身體與情緒,我發現其所創造的醫學或許才是二十一世紀所能成就的最佳預防醫學。我將這種醫學稱為「真原醫(Primordia Medicine)」,因為既是古代也是現代,既屬常識也屬專業,既是神學也是科學。所以這個名稱也是擷取古人智慧,根據今日的標準與用語,再加以改良。振奮與所有其他醫生一樣,我的早期背景也是所謂的「化約論醫學(reductionistmedicine)」,這種醫學將整體簡化成許多部份,最好能簡化成分子與原子。因此,我在紐約市的洛克菲勒大學——康乃爾醫學院長期服務期間,一個已有近三十位諾貝爾獎得主的醫學殿堂,我有幸為免疫學領域貢獻一些重要的發現,而今天這些發現已被納入許多生物與醫學的教科書中。一九八○年代,我與兩位科學家於研究細胞的暗殺系統時,首度發現白血球(特別是淋巴球)會產生一種特殊的蛋白質武器「穿孔素(perforin)」,能夠殺死腫瘤以及受病毒感染的細胞,並對穿孔素進行了包括蛋白質純化、蛋白質定序、生化機轉、基因轉殖、基因剔除等,完整深入的研究後,不僅發現動物的細胞免疫(cellularimmunity,如T細胞、殺手細胞)與體液免疫(humoral immunity,如B細胞、抗體系統)中都擁有此類蛋白質武器系統,更對於疾病的發生來源進行了詳細的研究,目前這發現已普遍地被運用在癌症治療上。此外,我們進一步發現此武器系統竟然是自然界中一般微生物(包括變形蟲、細菌、真菌等)殺滅敵人的共同機制!繼此之後,我又發現當白血球碰觸到病原細胞表面時,會啟動病原細胞內一組特殊的基因,最後竟然引起病原細胞的自殺死亡!我深入研究這一組特定的自殺基因後,發現竟然與存在自然界中所有生物細胞內能引起細胞凋亡(apoptosis)的自殺基因完全相同,這個發現可以完整解釋自然機制中細胞的暗殺及自殺系統之間的關聯性!這段期間真的令人非常振奮,在我的實驗室中,幾乎每天都有與生物或醫學相關的新發現。我們在科學研究最高峰期間,一年發表超過五十篇重要科學論文在指標性國際科學期刊,如《科學(Science)》、《細胞(Cell)》、《自然(Nature)》、《美國國家科學院院刊(Proceedings of the National Academy of Sciences,PNAS)》等,其中有許多篇被刊登為封面專題,那都是我們努力的成果。榮耀.遺憾洛克菲勒大學腹地雖小,但在其獨特且濃厚的學術研究風氣下,我們每天都有精彩的科學發表,還有許多同事對醫學發展有深遠的貢獻。二○一一年十月三日諾貝爾委員會公布該年的諾貝爾生理或醫學獎,就是由我在洛克菲勒的好友拉爾夫.史坦曼醫師(Ralph Steinman)與另二位免疫專家共享這項殊榮。得知他獲獎的消息很為他開心,立即撥電話想傳達恭喜之意,但電話另一端卻傳來令人震驚的訊息,拉爾夫在獎項揭曉的前三天因胰腺癌辭世,尚不知自己獲得這項科學家夢寐以求的榮耀。我的心情瞬間由喜悅轉為沉重,感嘆命運的安排真是喜悲交集。諾貝爾委員會在一九七四年改變規章,不再頒獎給已辭世者。今年諾貝爾委員會投票定案時,並不知道拉爾夫已辭世,這也是新規章後首度頒獎給辭世者。如果委員會在公布名單前獲知拉爾夫與世長辭,拉爾夫可能與此殊榮無緣,現今獲此榮耀卻遺憾地未能得知。幾年前拉爾夫曾規劃來台探訪我,可惜因診斷出胰腺癌而未能成行。回想三十年前,我和拉爾夫在洛克菲勒布朗克實驗室四樓狹隘的空間中,數不清有多少個夜晚,兩個熱中科學的年輕人隔著實驗桌埋首於研究中,拉爾夫正進行樹突細胞(dendriticcells)的研究,我則嘗試解開自然界殺手細胞暗殺系統之機制。那時他是來自哈佛大學的年輕醫生,我甫取得生化、醫學雙博士。我們的指導老師寇恩博士(Dr. ZanvilA.Cohn)不僅是巨噬細胞生物學之父,更是有資格獲得諾貝爾獎的免疫學大師。一九八○年代,我搬到二樓設立新的研究中心,拉爾夫和我各自的實驗室都是當時發表最多免疫研究的單位,雖吸引各界目光,卻也引起不少質疑。令人安慰的是,日後科學都驗證了我們各自的大膽推論是正確的。除了拉爾夫,在布朗克實驗室還有許多傑出且獲頒諾貝爾獎的同事,如三樓是與我共同開課「細胞生物學(Cell Biology)」十多年的老朋友,發現蛋白質如何在細胞內運送的布洛貝爾(Gunter Blobel,一九九九年諾貝爾獎得主);五樓有發現輔(酉每)A的李普曼(Fritz Lipmann,一九五三年諾貝爾獎得主);六樓有證明細胞核糖體是蛋白質合成之工廠的帕拉德(George Palade,一九七四年諾貝爾獎得主);七樓有發現溶(酉每)A體的杜維(Christian deDuve,一九七四年諾貝爾獎得主);九樓則有闡明免疫球蛋白結構的艾德曼(Gerald Edelman,一九七二年諾貝爾獎得主)。讀者們可別誤會八樓並無重大突破,事實上其研究是科學界相當關鍵的里程碑。八樓的馬卡蒂(Maclyn McCarty)發現了DNA就是遺傳物質,我們都看好他會因此突破性發現而獲頒諾貝爾獎,可惜後來諾貝爾獎是由DNA雙螺旋結構的發現者華生(James Watson)與克里克(Francis Crick)共同獲得。不論得獎與否,這些傑出科學家都是值得我們學習的榜樣。轉折在洛克菲勒大學——康乃爾醫學院服務的日子裡,我一年中往往要花好幾個月的時間,到世界各地發表演講、著書與審查論文。但這些突破以及振奮過後,我很快便注意到這些研究成果竟與整體健康無關。我理解到,如果缺少醫學知識與養生之道的整合,我協助創造的知識並不足以恢復自身或其他人的健康。此外,愈深入鑽研科學,反而可能變得機械化,也與心靈漸行漸遠。我早期曾在美國國家衛生研究院癌症研究所擔任顧問工作,因而有機會參加當時由美國輔助及另類醫療中心( 原稱為Office of Complementary and Alternative Medicine,現今改名為National Center for Complementary and Alternative Medicine)贊助的非傳統醫學發展與整合工作。這已經是二十多年前的往事,當時它還是一個剛萌芽的醫學領域,由於太過另類或奧祕,多數醫生都會拒絕。後來有幸成為非傳統與替代醫學專題雜誌《科學與醫學(Science and Medicine)》的主編,《科學與醫學》是由《科學人(Scientific American)》 創辦,它也是全球發行量最多的科學雜誌,每月發行量都在一百萬份以上。由於早期的行政、教育與編輯經驗,讓我得以涉獵世界各地的主要醫學流派,了解各自背後的實證依據。對我而言,醫學必須有實證依據為基礎,我一部份的工作便是確認所研究的每一個傳統醫學觀念,是否有足夠的實證依據。過研究,我發現即使身為醫生也可能對於營養、運動、情緒管理等常識所知有限,並將之貶為人類行為的冷門領域,所以我必須自修這方面的知識。過去多年來,我一直有一項重要的工作,便是將我從世界各文化所搜集的知識,轉化為主流醫學,希望年輕的醫師們不用像我那樣辛苦,就能獲得這方面的知識。也許有人會認為本書提供的許多知識與實踐方法,本質上都不屬於醫學範疇,但我認為真實且可執行的科學,只要是有利於大眾,實在不必有門戶之見。這也是物理學、化學與所有其他學科所追求的「統合場(unified field)」,意即能夠整合人類行為各方面的知識,不論是神學或是數學。所以若有矛盾,也只是在人的一念之間。感謝本書彙整了我多年來所寫與發表的文章與演講,其中幾篇是特別為病患朋友所寫,幾篇是應雜誌、報紙邀約而發表的專欄文章。藉此機會,真誠地感謝許多認同的媒體朋友協助預防醫學的推廣。由於本書設定讀者群為一般民眾,與過去所寫的許多科學與醫學著作不一樣,因此,我並未採用醫界所用的那種嚴肅學院派理論,在此祈望具專業背景或較嚴謹的讀者寬容與見諒。其實讀者若有心進一步瞭解或搜尋資料,可以參考的相關文獻是相當豐富的。此外,本書為英文撰寫後翻譯成中文,如譯文未能完全補捉原文韻味,敬請讀者見諒。本書得以結集成書,以及進行嚴謹的編輯,要感謝長庚生物科技的呂欣欣老師,以及其他同仁的協助。我特別感謝陳靜雯小姐,全心全意協助我向大眾推廣真原醫學。在這段期間,我見證她與許多協助我的同仁,在心靈上的轉變。我也要感謝《天下》雜誌群的發行人殷允芃小姐及負責出版的《康健雜誌》,正因為她們的堅持與鼓勵,促成本書的出版。我的父母是寫作本書的靈感來源,特別是他們在生活中給予我的關懷與寬容,他們一直都以身作則,為我樹立良好的榜樣。我也在此感謝我的岳父、岳母,一直待我如親生兒子。最後,我要感謝我的三個子女——元寧、元平及元培,感謝他們體諒我這個父親經常缺席家庭活動。最重要是要感謝內人瑞華,她無限的支持與鼓勵,以及對我工作完全的信賴,讓我得以完成本書。內文身心靈的全面醫學——真原醫幾乎所有的製造業都發展了「預防與預知保養」,以使機器的使用壽命達到最大。這樣的作業系統不只是預防,也可以預測工廠中的某部機器是否會故障。在日常生活中,人們也運用許多方法評估與保養汽車狀況,但卻常常忽略自己的身體,等到注意時已經太遲,再也找不回健康。事實上,健康應是主動經營落實得來,而非被動等待得到。每個人都應全心全意致力改變自己的生活習慣,接納健康照顧的新概念,並對自己的飲食習慣、體型、運動養生法、壓力管理、習氣、情緒等,有更深入的瞭解。近百年來,西方醫學在診斷和治療領域上,有許多突破性的發展,也確實幫助了無數病患。但除了正統醫學診斷與治療外,推廣「醫於未病」的預防醫學,也是醫學系統中重要的環節,從預防端做起更能幫助大眾免於疾病之苦。預防醫學不僅是健康的嶄新觀念,也是全面且完整的健康生活體悟,我們應以開放的心胸去接納益於健康的生活細節。例如,人們的問題是飲食過量而非不足,就應攝取正確的食物幫助體內淨化,而非增加身體負擔;應調整呼吸方式、建立運動的習慣等。許多舊觀念與習慣需要被調整,點點滴滴建立全新的保健觀念。一旦瞭解這些之後,你需要很大的勇氣與決心進行改變,也需要持續不懈的訓練來維持。因為這些正向改變,你將能充滿新的活力與積極的人生觀。因此,你對自己、家人,對身邊的人、環境,以及對整個社會都會有截然不同的看法,你必然也會擁有一顆充滿希望、寬容、悔悟及慈悲的心。這種改變會自然地散發出來,毫不費力地散布到生活的所有層面。而當我們以轉變的心念重新去理解世界或幫助他人時,其實也踏出了自我療癒的第一步。全面且完整的健康生活體悟,是最古老卻也最經得起時間考驗的預防醫學,我稱這身、心、靈的全面醫學為——真原醫(Primordia Medicine)。由內健康到外我們應該以敞開的心胸去瞭解每一種科技、每一種療法,因為只要能讓當事人完全痊癒,徹底地由內健康到外、身心回復平衡的療法,就是最佳療法。疾病並不像現在一般人想的那樣,是單純生理或心理的現象。所以,最好的療法是要深入疾病核心,而不是只治療疾病的徵兆。不論處理任何健康或疾病的問題時,都一定要以人的整體為考量。只要有適當且良好的資訊和溝通,相信患者和醫師都會願意選擇平衡的健康觀點,並將身心靈視為整體治療的對象。這麼一來,相信常見的各種健康問題都將消失。此外,大多數傳統醫學所持的「簡約處置(reductionist approach)」,都只能提供部份的健康解答。即使是過量的維生素或其他天然營養成份,也不見得能夠矯治病根。健康不能只被切割為分子和化合物而已,和諧的整體有賴身心靈平衡。人類不只是細胞的組合體,也不僅是遺傳程式的表現,除了肉體,我們還有智慧、創造力,所以整體平衡絕非單靠矯正化學物質就能輕易達到。這也是為何我多年來一直推廣「真原醫」,因為健康不能只靠吃藥或某種營養素來維持,病人本身必須主動積極,才能維持並促進自己的健康,包括改善生活型態、適度運動、攝取正確的營養、徹底改變心念等,才能將疾病連根拔起。換句話說,唯有患者確實努力,方能掙得自己的健康和康復。健康是每個人的責任,也唯有自己,才能真正對自己的健康負責。能量源自陽光現代人因為生活型態與居住環境的種種限制,除了休息與睡眠以外,許多日常活動幾乎都在建築物中進行,包括上班、上學,或者是多數休閒活動。因此,很少有機會可以充分接觸到自然陽光,即使有機會走到戶外,有些人因為觀念上的偏差,也會用各種方法儘量阻擋陽光。事實上,陽光是所有生物(包括人類)能在地球上生存與生長,最重要、也是最基本的條件之一。我們攝取的所有營養物質、礦物質與維生素都具有它們本身獨特的能量吸收光譜。早在一九六○年代,因為發現維生素C而得到諾貝爾醫學獎的桑德哲基教授(Dr.Albert Szent-Gyorgyi)曾表示,「人體所有的能量都源自太陽的光線。」因為陽光供應植物生長所需的所有能量,植物經由這些能量合成了生存及生長必須的營養物質,同時將來自太陽的能量貯存下來,再被動物及人類攝食,因而供應了人類生存及生長的能量。陽光具有紅、橙、黃、綠、藍、靛、紫均衡且完整的波長和能量,可以穿透人體皮膚,進入體內與各種化學物質、礦物質發生互動及反應,協助人體各項必須營養物質的合成,以及各種不同類型廢物的分解與排出體外。因此,除了對植物生長與光合作用的影響,陽光對於人體的健康也具相當的關鍵性。陽光對人體健康到底有哪些影響呢?現代科學的研究結果證明,自然的陽光會增加人體對氧氣的吸收、降低心跳的速度、加速皮膚的新陳代謝、調節人體免疫功能,甚至改善肌肉的能量。同時,全光譜的光源也具有殺菌功能。陽光,可以說是上天送給人類的「免費營養素」。以目前多數人的生活習慣而言,大部份的人接受自然光照撫的時間是偏少的。因此,想要追求健康的現代人,儘量把握與自然陽光接觸的機會,多從事戶外活動,每天最好能夠接受一~二個小時的自然陽光照撫,不論對於情緒或是生理健康都會有很大幫助。有療癒力的活食物活的食物是最健康、最有療癒力的工具。什麼才是活食物呢?就是充滿活酵素的食品。可惜現在看到的食品大多不是活食物了。人類是唯一會在進食前改變食物組成、殺死其中酵素和營養素的生物。人類會用煎、煮、炒、炸等各種烹調方式讓食材失去應有的生命力,而這些烹飪方式都會使食材內含的天然酵素完全喪失。人體具有驚人的適應力,即使每天吃得極差,還是能存活下來,但活著不代表健康。二十世紀推動生機飲食和蔬菜汁養生不遺餘力的諾曼.沃克博士(Dr. Norman Walker),在五十多歲時得了重病,但發現蔬菜汁的好處並身體力行生食後,健康地活到一百十九歲高齡。他發現這些失去生命力的熟食雖然能使人維持生命,卻會造成健康、能量和活力不斷減低。酵素是古人的智慧幾乎所有傳統社會都將富含酵素的生機飲食視為經典美食,除了蔬菜類,還包括新鮮的乳製品、生魚、生肉、內臟等生鮮動物製品。這些傳統食物都包含一定程度的發酵食品,因為發酵製作過程,使酵素含量大為增加。經培養發酵的乳製品例如乳酪,也是所有尚未工業化民族的常見菜餚。大量食用熟肉的民族,通常會食用大量的發酵蔬菜,例如泡菜、醃蘿蔔、黃瓜和甜菜。亞洲常吃的大豆發酵製品,例如納豆和味噌,不加熱食用,是食物酵素的絕佳來源。食物酵素僅存於生食中,也就是未經烹調或未以攝氏四十八度以上加熱處理的食物。舉例來說,牛奶中九○%以上的酵素在現代的消毒程序中損失。酵素研究先驅賀威爾博士(Dr. Edward Howell)認為,若將酵素加熱到攝氏四十八度,不需要半小時,所有的酵素都會失效;若將溫度提高到攝氏五十四度,只要幾秒就能摧毀所有酵素。很特別地,攝氏四十七度正好也是人體可以忍受的最高溫度,超過了就會被燙傷。這個內在機制,恰好能夠幫助我們分辨食物是否仍然保留天然的酵素。人體胃部的設計,原本就是用來接收含有酵素的食物,也就是生機飲食。牛擁有四個胃袋就是一個例子。它的前三個胃不會分泌酵素,使得牧草中的酵素有機會先釋放出來分解牧草,因此牛自身所製造的酵素便能用於更重要的工作。人類只有一個胃,卻可以分成兩個功能區。賀威爾博士將胃的上區稱為「酵素胃」,也是食物進入人體後會停留三十~六十分鐘的地方。酵素胃的目的是讓食物中的酵素能在人體酵素介入之前,先自行分解食物。酵素胃區不會分泌任何酵素,通常是在胃的下區才會分泌酵素。所以吃富含酵素的生機飲食,能幫人體做好大半的消化工作。食用不含酵素的熟食,則所有的消化都要由人體負擔,尤其是胰臟和肝臟這兩個臟器,必須製造、分泌更多的酵素來幫助消化。這麼一來,寶貴的資源和能量都耗費在消化上,而不是花在身體修復和成長了。也就是說,如能多食用富含酵素的生鮮蔬果,就能讓消化系統立即得到休息,體內的代謝酵素也能更有效率地提供體內其他系統運用,也才能讓身體發揮自我治療的功能,重新回復平衡並走向康復。規律運動的益處人體肌肉骨骼結構就像件完美的建築架構,體內各器官組識因此架構獲得適當支撐並正常運作。但隨著年齡增長、錯誤姿勢、過度壓力與勞碌,都會造成肌肉緊繃或身體僵化。長久的不良生活習氣,使得肌肉與肌肉間的筋膜(myofascia)容易黏附在周圍的組織,並進而造成肌肉的僵硬與凍結,而這也可能帶來身心疲憊的惡性循環。因此,不論生活再繁忙,還是應當培養規律運動的習慣。尤其高壓力族群更是如此,因為這是走出情緒低潮與紓解壓力最快、最有效的方法。運動時會刺激大腦分泌一種稱為「腦內酚(endorphins)」的荷爾蒙,使身體獲得舒適與愉快的感受,讓人產生欣快感,甚至提高對疼痛的耐受力。執行規律的運動並配合正確呼吸方式,不僅能紓緩緊張與壓力,還具有許多健康效益如促進心肺功能、增強免疫力、改善睡眠品質、維持體態勻稱等等,更能啟發身心的自我療癒。運用螺旋原理的運動每個人或多或少都會運動,但是一般人很少探究其原理。仔細觀察西方運動文化,就會發現多數運動方式都相當激烈,例如促進肌肉生長的舉重或是消耗熱量的有氧運動等,都是強調肢體橫向或縱向的直線性訓練。東方的運動文化則講究柔和放鬆與氣脈調整,著重全身肌肉、關節和五臟六腑達到全面性的活動與伸展。許多東方的古老運動系統,如瑜伽、太極拳、柔軟體操、氣功、道功等,都是科學且內外兼修的運動,運用「螺旋(vortex)」運動原理而活動到身體全部的關節。至於螺旋是什麼呢?其實觀察宇宙大小動力,大到星球爆炸、宇宙成形或是大自然中空氣或水的流動,小至次原子(sub-atomic particles)的運行,完全都在一個螺旋狀態下。此種狀態是阻力最小、阻抗最少的動力原則,大多數動植物的生長也都依循螺旋原則,所以說螺旋是宇宙間最有效率的運動方式。唯有運用螺旋原理的運動,才能從脖子第一關節到尾椎全身上下各關節皆可以動到,甚至達到重新調整(realignment)的效果。徹底拉伸讓身體更靈活順暢提醒大家,當拉伸到最徹底的時候,應該維持該姿勢數秒鐘並調整呼吸,儘量拉長吐氣後來獲得肌肉與粘黏筋膜的最大放鬆,藉此我們認為能達到相當徹底的「筋膜放鬆(myofascial release)」。在稍做停留與調息中,做到徹底伸展與放鬆,重要的是深度,而不是頻繁的伸展次數。過程中身心自在、沒有任何勉強,在動中求靜,並在動靜合一中放鬆到無限。這樣的徹底拉伸,不僅可以改善肌肉耐力還能提高關節的柔軟度,讓身體行動更靈活順暢。在全面性肢體(尤其是脊椎骨)獲得重新調整狀況下,許多慢性疾病都能趨於好轉。螺旋拉伸運動的優點就是只靠自我運動不需藉助他人,就可達到全面性肢體調整。透過這種螺旋型態的運動,可以把人的氣脈穴道打通,更能幫助改善許多慢性病。日本有醫學研究證明,假如一個人不斷做伸展運動,持續一年下來就可延長好幾年壽命。西方也有這種說法,「關節多年輕你就多年輕(you are only as young as your joints)」。道家修行也認同,關節與骨頭若能如在母胎中柔軟,是達到長生不老的基本條件。健康長壽並不難,就怕沒有恆心毅力,半途而廢。一旦習慣了螺旋運動,改做其他運動時,有時還會發覺不過癮,似乎動得不夠徹底,沒辦法按摩到體內五臟六腑深處。由於運動量夠,做不了幾分鐘就會汗流浹背甚至冒出很稠的汗,可以感覺到像是由體內深處排出的廢物。修身亦修心古老的運動系統不僅強調修身,更重視心靈純淨、謙虛感恩與高尚品德的修持,強調身、心、靈的同步提升與全然和諧。修心的第一步就是「感恩」,在每次吐納、每個動作中,都充滿著我們對身體每個細胞的感恩。此時我們對宇宙眾生尊重且關心,對萬事萬物感恩且珍惜,而人生觀點與處事態度早已全然不同。感恩的心是知足自律的,不貪婪、不欺騙、不做傷害他人的事;感恩的真我是回饋奉獻的,是無私付出的,是喜悅且不求回報的。當我們心存感恩並樂於幫助他人與回饋社會時,身上的「氣」是與天地諧振的「正氣」,此時,人生態度與生命價值會有不可思議的轉變,正是啟動身心靈自我療癒的開始。心臟智慧比較像EQ科學家在心臟中發現的「心臟智慧(heart intelligence)」,與腦部所顯現的智慧有所不同。以IQ和EQ來比喻的話,心臟智慧比較像EQ而非IQ。心臟智慧導引了我們每個人的自我覺醒、人與人的關係、人與生活的關係、我們的行為、反應以及直覺。心臟智慧能影響身體其他機能,幫助體內其他系統回復常態,重新回到平衡,讓整體的身心回到整合點,這對想要擺脫疾病、恢復健康的人來說,是絕對必要的。換一個角度,同樣可以看到心臟在情緒管理上扮演著非常重要的角色。在胚胎發育的過程中,頭腦是由內而外逐漸成形的,胚胎先形成腦部最基礎的腦幹部份,然後杏仁核、海馬迴、再來是其他的情緒中心,負責思考功能的腦部是最後才形成。也就是說,頭腦中負責思考的部份,在成形時是以情緒部份的腦部為基礎的。這種發展模式正吻合兒童發展過程,小孩子在進入理性思考階段前,用的是更為情緒性、直覺性的思考模式。心臟影響腦部各個情緒中樞,構成了身為人的情緒和行為基礎,並進而影響了腦部負責更高層思考功能的區域。心臟在情緒管理所扮演的角色,還可以由另一個層面,也就是生物能量學的角度來剖析。每一種生物,包括人類,由任何「場」來看都是一種獨特的複合體,由電磁場來看也是一樣。沒有電磁場,也就沒有能夠推動導引生物活性的生命力。究竟怎樣才是「心臟智慧」或說「與心合一」的狀態呢?我們可以再次想想,關於心臟和頭腦的比較。頭腦的運作方式是線性的、推演式、邏輯化的方式,將各種相關資訊拼湊在一起,經由邏輯推演的過程,產生下一個思緒。也就是說,每個念頭都受到前一個念頭或經驗的制約,是由過去的經驗和思維直線性層層開展的。或者也可以這麼說,每個念頭都是過去習氣的反射,所有的念頭也不過只是一切習氣轉變及依序活化的過程而已。雖然過去記憶對於引導出熟悉感以及對重複事件處理的順序非常重要,但在面對意想不到的新情境,需要新觀念、新突破時,<真原醫.pdf>
為什麼要吃秋葵
為什麼要吃秋葵 對身心有益,請參考下文秋葵含鈣量 不輸鮮奶秋葵雖然有個「秋」字,但每年3到11月都是它的採收期,5到9月則是主要盛產季。秋葵又名黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆等,原產於非洲或熱帶亞洲。由於秋葵果實呈長條狀,尾端尖細,頗似女人的纖纖玉指,英國人幫它取了一個頗為浪漫的名字「美人指」。吃過秋葵的人很難不對它的黏滑汁液留下印象,有人自此不敢領教,也有人深愛它獨特口感。生機飲食成風潮,近年來食用秋葵的人愈來愈多。保護胃壁黏液最營養秋葵的表皮毛毛的,加上裡頭帶有黏黏的汁液,過去台灣人的接受度不是那麼高,但日本人卻經常拿來涼拌,撒一些柴魚片,再淋上醬油,或蘸哇沙米,也常切成星星狀,放在味噌湯裡。明朝本草綱目裡就有關於秋葵的記載,但比較屬於食療用的植物。它的黏液裡,除了含了豐富的營養成分外,可以附著在胃黏膜上,保護胃壁,就是俗話說的「顧胃」。至於外傳「吃精補精」,認為秋葵對男性是很好的補品,還須文獻來佐證。屬性偏涼 薑椒可平衡秋葵是營養價值很高的蔬菜,富含蛋白質,熱量不高,很適合想減肥的人食用。但要提醒民眾,它的屬性偏寒涼,脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人,最好不要多吃。燙熟後蘸摻有薑末、辣椒末的醬油食用,可以稍微平衡它的寒涼,但還是不宜吃太多。降低血壓 預防大腸癌秋葵黏黏的汁液裡,含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖,以及阿拉伯樹膠,這三種成分都屬於水溶性膳食纖維,除了可以降血壓、幫助消化,對預防大腸癌也有幫助。不只如此,水溶性膳食纖維吃了會有飽足感,對控制體重也有幫助。至於坊間認為,秋葵可以治胃炎、胃潰瘍,恐怕還需要科學證據才能證實。除了含有豐富的水溶性纖維,秋葵裡的鈣、鎂跟鉀也很多,美國高血壓防治飲食建議指引裡,建議攝取的礦物質組合就是鈣、鎂跟鉀,這些在秋葵裡統統有,含量也不低。鈣含量多 比牛奶好吸收以100公克秋葵為例,鈣含量就有80到100毫克,跟等 重的鮮奶不相上下。不同的是,秋葵的草酸含量低,鈣的吸收利用率可達五到六成,比牛奶來得好,對素食人口、發育中的小朋友,或是喝牛奶會拉肚子的人來說,是很好的鈣質來源。國人飲食普遍有鈣攝取不足現象,可以多吃一些秋葵。含鉀較多腎病患燙再吃不過,秋葵跟蔬菜一樣,因為含有較多的鉀,洗腎病患要燙過再食用。 料理時,可把汆燙後的秋葵,捲上素火腿,再撒點起司粉,用錫箔紙包覆後放進烤箱烘烤,由於秋葵跟起司都富含鈣質,可以增加鈣質的攝取量。燙過再切 別讓黏液流失●秋葵果實生長速度很快,很容易老化。拇指般長短的秋葵最嫩最好吃,超過中指長度可能太老。●秋葵表皮附有細毛,清洗時洗乾淨即可,不必費工把細毛刮除。●料理秋葵最大的重點,在於盡量保持秋葵「完整」度,為免黏液流失,千萬別在下鍋汆燙前,就先切除蒂頭,才不會流失寶貴的黏液,吃起來口感也差很多。最正確的做法是先留下三分之一的蒂頭,汆燙後再切掉。●整根秋葵燙熟後食用,不僅方便,也最好吃。煮太久的秋葵,表皮會變太軟,汁液也會滲出。另外,先加些鹽後再汆燙,可以避免秋葵變黃。料理DIY/醃漬秋葵(記者徐世經、陳立凱/攝影)
材料:秋葵50公克、八角2-3粒、花椒、 白砂糖適量、醬油 60c .c.、水 15c.c.作法:1.完整秋葵汆燙後,切除前端的蒂。2.另外準備一個鍋子,倒入八角、花椒、砂糖、醬油,攪拌均勻。3.將燙熟的秋葵放入調味醬汁中,擺在冰箱冷藏醃漬2-3小時,就是一道爽口清涼的醃漬秋葵。TIPS:醃漬的秋葵,放冰箱冷藏可保存4-5天,建議吃的時候,用乾的餐具夾取需要的量,能拉長秋葵保鮮期。料理DIY/涼拌秋葵(記者徐世經、陳立凱/攝影)
材料:秋葵50公克醬料:薄鹽醬油2匙、醬油膏2匙、醬油2匙、海山醬2匙、豆腐乳1匙、辣椒碎5-10公克、白砂糖、白芝麻適量。作法:準備以下四款醬汁:● 薄鹽醬油加入適量白芝麻粒。● 醬油、辣椒碎、白砂糖全部拌在一起,調勻成沾醬。● 海山醬與豆腐乳,以2:1的量調為沾料。● 市售手工釀造醬油膏。1. 完整的秋葵入鍋汆燙後,泡冰水冰鎮。(也可以泡冷水再放冰箱冷藏)。2. 四款醬汁調好後,便可將冰鎮過的秋葵,蘸不同醬料食用。TIPS:想增加醬汁香氣,可額外加點麻油,或選擇西式的紅酒醋配橄欖油。料理DIY/雙菇炒秋葵(記者徐世經、陳立凱/攝影)
材料:秋葵40-50公克、杏鮑菇20公克、鮮香菇20公克(約2朵)、蒟蒻片30公克、薑片10公克、水100 -150c .c.、鹽1小匙、醬油、白砂糖適量。作法:1.秋葵汆燙後,去蒂並切長段;杏鮑菇與香菇則是先切片,再汆燙。兩種食材皆備用。2.蒟蒻切片後,輕輕抓過太白粉與沙拉油,接著過熱油處理,備用。3.另外準備一個鍋子,熱油後爆香薑再加水、鹽、醬油、砂糖,並把調味料拌勻。4.秋葵、杏鮑菇、香菇這3種材料先入鍋拌炒,等鍋內的調味醬汁燒滾,最後再加蒟蒻片,炒熟就可以起鍋了。
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